Eine Landpartie zu den Wurzeln unseres Essens
Möchten Sie direkt im Kuhstall erleben wie Milchkühe gehalten werden? Und wissen, warum eine Kuh in aller Gemütlichkeit bis zu 10 Stunden am Tag mit wiederkäuen verbringt? Erkennen Sie Bäume an den Blättern und haben Sie schon einmal Jahresringe gezählt?...
Lebensmittelunternehmer/-innen müssen über allergenen Zutaten in Speisen oder Getränken informieren, die sie an Endverbrauchende abgeben. Die Allergeninformation kann mündlich durch dafür geschultes Personal erfolgen. Die Schulung kann bei verschiedenen Organisationen bzw. auch online durchgeführt w...
MerklisteGesundheitsfördernde Wirkung der Alm - erleben Sie die einzigartige Heilkraft der Alm auf Körper, Geist und Seele. Lernen Sie die Verwendung von wildwachsenden Gewürzpflanzen und Almkräutern kennen. Die Kräuter werden gemeinsam in der Natur gesammelt und verarbeitet. Achtsam und mit einfachen Method...
MerklisteWanderer auf der Alm werden mit selbstgemachten Köstlichkeiten verwöhnt. Selbst gebackenes Brot, Gebäck und Bauernkrapfen, einfache Frischkäse- und Kräuteraufstriche erfreuen sich besonderer Beliebtheit. Und weil das Auge immer mitisst, gibt es auch wertvolle Tipps und Tricks wie man die Almjause sc...
1 WEITERER TERMIN MerklisteFleisch von Alttieren (Schaf, Ziege, Wild) wird oft als wertlos angesehen. Hermann Jakob zeigt in diesem Kurs wie man mit entsprechender Technologie, raffinierter Würzung und Kreativität Köstliches zubereiten kann.
Inhalt:
- Zerlegung, Zuschnitt der Teilstücke und Fleischvorbehandlung
- Einlegen, B...
Der erste Eindruck zählt – vor allem bei neuen Bekanntschaften. Im Kurs werden spannende Fragen rund ums Thema Anbandeln besprochen. Wie kann ich Körpersprache deuten und diese auch selbst einsetzen? Wie kann ich jemanden ohne Worte für mich gewinnen? Wie steht es mit meiner "inneren Haltung", bin i...
MerklisteSie wollen Ihren Betrieb erfolgreich führen? Um dieses Ziel zu erreichen ist es wichtig Krankheiten und Geburtskomplikationen frühzeitig zu erkennen oder diese vorzubeugen. Durch die angebotenen Kurse erhalten Sie das dafür benötigte Wissen.
Lebensqualität Bauernhof Salzburg möchte den Menschen - besonders im bäuerlichen Lebensraum - die positive Bedeutung von gelungener Lebensqualität noch stärker bewusst machen. Das Bildungsangebot von Lebensqualität Bauernhof ist breit gestreut.
