Die Geist und Gin Werkstatt

Geist herzustellen aus den diversen Kräutern und Pflanzenteilen hat in der bäuerlichen Brennerei eine lange Tradition. Gin ist in den letzten Jahren der wohl bekannteste Geist geworden. Wie sind aber die rechtlichen Rahmenbedingungen und worauf muss man beim Herstellen dieser Köstlichkeiten besonders achten? Diese Fragen werden in diesem Kurs detailliert aufgearbeitet. Im Laufe des Kurses wird auch ein Gin auf einem einfachen Brenngerät hergestellt und verschiedene Gin´s werden verkostet. Sie erhalten im Kurs ein Grundrezept zur Herstellung eines klassischen Gin´s.

Gewinnen Sie einen Einblick in eine Welt der feinen Aromen unserer heimischen Pflanzenwelt und destillieren Sie diese zu erlesenem Geist für Ihre Kund/innen. Am Ende des Kurses bekommen Sie eine Kostprobe des destillierten Gin´s mit nach Hause.

Inhalt:
- Wie lauten die rechtlichen Rahmenbedingungen?
- Was ist bei der Herstellung besonders zu beachten?
- Herstellung Gin auf einfachem Brenngerät
- Verkostung verschiedener Gin's