Dieser Kurs vermittelt das notwendige Wissen um Pilze in kleinerem und größerem Maßstab erfolgreich zu züchten. Außerdem beschäftigen wir uns mit Lagerung, Verarbeitung und Verkauf. Der Workshop findet am Betrieb der Stoff’n Bio-Edelpilze statt und bietet einen Vor-Ort-Einblick in die Abläufe und Räumlichkeiten einer professionellen Pilzzucht.
Inhalt:
- Grundlagen der Mykologie (=Wissenschaft der Pilze)
- Grundlagen der Pilzzucht
- Aufbau der Fruchtungsräume und technischen Geräte
- Besprechen und Anwenden der Methoden zur Zucht von Austernpilzen und anderen Seitlingen auf Stroh
- Besprechen und Anwenden der Methoden zur Zucht von anderen Speisepilzen auf Holzsubstraten
| Kursdauer: | 7,2 Einheiten |
|---|---|
| Zielgruppe: | Landwirte & -wirtinnen und alle anderen, die sich gerne in kleinem oder größerem Rahmen mit der Pilzzucht beschäftigen möchten |
| Kursbeitrag: |
267,00 €
136,00 € Kursgebühr gefördert |
| Fachbereich: | Forst- und Holzwirtschaft |
| Mitzubringen: | Jause für Mittag und warme Kleidung |
