Hausgemachte Bratwürstl, rustikale Leberpastete oder würziges Rillettes im Glas – wer mag das nicht? Der Do-it-yourself Trend ist auch im Fleischbereich angekommen. In diesem Praxiskurs zeigen erfahrene Seminarbäuerinnen, wie Sie Ihre Küche daheim, ohne viel Spezialgerätschaften, zur Mini-Wurst-Manufaktur verwandeln können. Auf dem Programm stehen einfache Brat- und Brühwürste mit zahlreichen Variations- und Würzmöglichkeiten, sowie Fleischspezialitäten im Glas. Sie lernen Techniken zum Brät herstellen, zum Wurst füllen, bekommst Tipps zum Würzen und Variieren verschiedener Fleischarten u. v. m. - also das kleine Einmaleins der Wurstherstellung. Regionale Zutaten, Handwerk, erprobte Rezepte und Geschmack sind die Zutaten für dieses Seminar.
Unser Motto: Wissen mit Biss - denn es geht um die Wurst!
Die Lebensmittelkosten sind nicht im Kurspreis inkludiert und werden beim Kurs vor Ort in bar kassiert.
Kursdauer: | 3,6 Einheiten |
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Kursbeitrag: |
43,00 € Kursbeitrag exkl. Lebensmittelkosten |
Fachbereich: | Gesundheit und Ernährung |
Mitzubringen: | Bitte Hausschuhe und Behälter für Kostproben zum Kurs mitbringen. |
Anrechnung: | 2,5 Stunde(n) für Schule am Bauernhof |
Ort: | Wals-Siezenheim (Salzburg-Umgebung) |
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Beginn: | 06.02.2024, 18:00 Uhr |
Ende: |
06.02.2024, 21:00 Uhr |
Örtlichkeit: | Seminarküche "selber machen schmeckt", Bauerngasse 12, 5071 Wals-Siezenheim |
Information: | Romana Mackinger, Tel 0662/641248-336, romana.mackinger@lk-salzburg.at |
Kursnummer: | 5-0012356 |
Trainer/in: | Agnes Gerl |
Veranstalter: | Ländliches Fortbildungsinstitut Salzburg |
Ort: | Strobl (Salzburg-Umgebung) |
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Beginn: | 09.04.2024, 19:00 Uhr |
Ende: |
09.04.2024, 22:00 Uhr |
Örtlichkeit: | Neue Mittelschule Strobl, Am Hasenanger 1, 5350 Strobl |
Information: | Romana Mackinger, Tel 0662/641248-336, romana.mackinger@lk-salzburg.at |
Kursnummer: | 5-0012086 |
Trainer/in: | Sophie Anna Leitner |
Veranstalter: | Ländliches Fortbildungsinstitut Salzburg |
Ort: | Hof bei Salzburg (Salzburg-Umgebung) |
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Beginn: | 16.04.2024, 19:00 Uhr |
Ende: |
16.04.2024, 22:00 Uhr |
Örtlichkeit: | Sportmittelschule Hof, Postplattenstraße 2, 5322 Hof bei Salzburg |
Information: | Romana Mackinger, Tel 0662/641248-336, romana.mackinger@lk-salzburg.at |
Kursnummer: | 5-0012087 |
Trainer/in: | Sophie Anna Leitner |
Veranstalter: | Ländliches Fortbildungsinstitut Salzburg |
Ort: | Wals-Siezenheim (Salzburg-Umgebung) |
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Beginn: | 08.05.2024, 18:00 Uhr |
Ende: |
08.05.2024, 21:00 Uhr |
Örtlichkeit: | Seminarküche "selber machen schmeckt", Bauerngasse 12, 5071 Wals-Siezenheim |
Information: | Romana Mackinger, Tel 0662/641248-336, romana.mackinger@lk-salzburg.at |
Kursnummer: | 5-0012357 |
Trainer/in: | Agnes Gerl |
Veranstalter: | Ländliches Fortbildungsinstitut Salzburg |
Telefon | 0662/641248-336 |
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romana.mackinger@lk-salzburg.at |