Nach der Seminarteilnahme erhalten alle Teilnehmenden die Bestätigung für die Beschauerlaubnis. Mit dieser darf man ohne Lebend- und Totbeschau durch einen Tierarzt, ihr geschlachtetes Geflügel direkt an die Konsumenten verkaufen.
Inhalt:
• Gesetzliche Rahmenbedingungen
• Richtige Betäubung und Schlachtung
• Hygienemaßnahmen, Lebensmittelsicherheit und Dokumentation
• Geflügelkrankheiten
• Untersuchung, Beurteilung und Beprobung des Schlachtkörpers
| Kursdauer: | 8,4 Einheiten |
|---|---|
| Zielgruppe: | Interessierte, die Geflügel halten und selbst vermarkten |
| Kursbeitrag: |
151,00 €
77,00 € Kursgebühr gefördert |
| Fachbereich: | Direktvermarktung |
| Anrechnung: | 2 Stunde(n) für QGV Weiterbildung, 2 Stunde(n) für TGD Weiterbildung |
