Nach der Seminarteilnahme erhalten alle Teilnehmenden die Bestätigung für die Beschauerlaubnis. Mit dieser darf man ohne Lebend- und Totbeschau durch einen Tierarzt geschlachtetes Geflügel direkt an die Konsumenten verkaufen.
Inhalt:
• Gesetzliche Rahmenbedingungen
• Richtige Betäubung und Schlachtung
• Hygienemaßnahmen, Lebensmittelsicherheit und Dokumentation
• Geflügelkrankheiten
• Untersuchung, Beurteilung und Beprobung des Schlachtkörpers
| Ort: | Wals-Siezenheim (Salzburg-Umgebung) |
|---|---|
| Beginn: | 07.10.2026, 09:00 Uhr |
| Ende: |
07.10.2026, 17:00 Uhr |
| Örtlichkeit: | LFS Kleßheim, Kleßheim 9, 5071 Wals-Siezenheim |
| Information: | Nicole Walcher, Tel +43 50 2595 3336, nicole.walcher@lk-salzburg.at |
| Kursnummer: | 5-0013395 |
| Trainer:in: | Ing. Rosemarie Rotschopf Mag.med.vet. Stephan Hintenaus |
| Veranstalter: | Ländliches Fortbildungsinstitut Salzburg |
| Ort: | Wals-Siezenheim (Salzburg-Umgebung) |
|---|---|
| Beginn: | 24.02.2027, 09:00 Uhr |
| Ende: |
24.02.2027, 17:00 Uhr |
| Örtlichkeit: | LFS Kleßheim, Kleßheim 9, 5071 Wals-Siezenheim |
| Information: | Nicole Walcher, Tel +43 50 2595 3336, nicole.walcher@lk-salzburg.at |
| Kursnummer: | 5-0013396 |
| Trainer:in: | Ing. Rosemarie Rotschopf Mag.med.vet. Stephan Hintenaus |
| Veranstalter: | Ländliches Fortbildungsinstitut Salzburg |
| Telefon | +43 50 2595 3336 |
|---|---|
| nicole.walcher@lk-salzburg.at |